材料
![炭燒豬頸肉](/img/5/03f/nBnauM3XyMDM1kDMzEDM2AjM4QTMyUDOwEDMzQTNwAzMxAzLxAzL0QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
做法
將豬頸肉洗淨瀝乾,同醃料拌勻醃製約半小時。
2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透,取出切成薄片。
3、佐料拌勻,用以蘸吃即可。
特點
色澤金紅,入味香濃,肉質爽嫩。
製作關鍵:
選料要精,一定要選豬頸肉;醃製的時間不少於3小時才能醃進味。
澳門小吃一覽
澳門,一個美麗而寧靜、充滿異國情調的城市,面積不大,但吃喝玩樂,樣樣齊全。美食在澳門,似乎是一件唾手可得的東西。現在就來跟著那裡輕鬆的生活節奏,遊覽一下集中的景點,嘗嘗中葡“混血兒”西餐、風味澳門小吃吧! |
炭燒豬頸肉,是時下流行的一道菜品。豬頸肉瘦中夾肥,微帶脆性,肉質細嫩。主料有豬頸肉400克。
將豬頸肉洗淨瀝乾,同醃料拌勻醃製約半小時。
2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透,取出切成薄片。
3、佐料拌勻,用以蘸吃即可。
色澤金紅,入味香濃,肉質爽嫩。
製作關鍵:
選料要精,一定要選豬頸肉;醃製的時間不少於3小時才能醃進味。
澳門,一個美麗而寧靜、充滿異國情調的城市,面積不大,但吃喝玩樂,樣樣齊全。美食在澳門,似乎是一件唾手可得的東西。現在就來跟著那裡輕鬆的生活節奏,遊覽一下集中的景點,嘗嘗中葡“混血兒”西餐、風味澳門小吃吧! |