材料
炭燒豬頸肉做法
將豬頸肉洗淨瀝乾，同醃料拌勻醃製約半小時。
2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透，取出切成薄片。
3、佐料拌勻，用以蘸吃即可。
特點
色澤金紅，入味香濃，肉質爽嫩。
製作關鍵:
選料要精，一定要選豬頸肉；醃製的時間不少於3小時才能醃進味。
澳門小吃一覽
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炭燒豬頸肉炭燒豬頸肉