炒麵筋

炒麵筋是一道菜品，製作原料有麵筋、油、鹽等。麵筋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物，炒麵筋既有嚼勁，又能吃得像葷菜的感覺。

基本信息

• 中文名：炒麵筋
• 主要食材：麵筋
• 口味：鮮香
• 營養成分：富含鈣、鐵、磷、鉀
• 特色：高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量

主要食材

炒麵筋

主料

麵筋

配料

適量油

適量鹽

適量青椒

適量醬油

適量雞精

適量蔥

適量姜

製作方法

1、麵筋洗淨

2、麵筋切片，蔥姜、辣椒分別切好。

3、鍋中放油，加入蔥姜爆香。

4、放入麵筋片。

5、加入醬油。

6、加水、鹽、雞精拌勻，蓋鍋悶一下。

7、湯汁收的差不多時，加入青辣椒絲。

8、翻炒均勻即可。

營養價值

麵筋，是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物，它還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素。

小貼士

麵筋多煮一會，入味還有嚼勁，口感也好。