炒鯊魚

炒鯊魚

炒鯊魚,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養。 是一款口碑很好美味食譜,主要原料是鯊魚,此美食製作簡單、精緻,所選原料的營養豐富,口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻,老少皆宜。

材料: 鯊魚200克。
調料: 醬油一中匙,薑絲、水各一大匙,白糖、澱粉、精鹽各一小匙,色拉油兩大匙,蒜三根。
做法:
①鯊魚切片用澱粉、精鹽、水醃,大蒜切段。
②色拉油高火3分鐘後放入魚片、醬油、薑絲、白糖,高火2分鐘,翻面,放入大蒜,再高火3分鐘。

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