材料:
主料鯊魚配料五花肉調料鹽、味素、醋、胡椒粉、蔥、姜、花生油、香菜、香油、上湯
做法:
1.鯊魚處理乾淨,刃段。
2.蔥姜爆鍋,炒香五花肉,放魚,加湯。
3.中火燒開,慢火燉熟。
4.加胡椒粉、香菜即可。
小訣竅:
特點
湯汁乳白,魚肉鮮嫩。
提示
清燉鯊魚以活鯊魚最好,冰凍的鯊魚不宜清燉。
清燉鯊魚是一道美食,主要製作材料有鯊魚等。
主料鯊魚配料五花肉調料鹽、味素、醋、胡椒粉、蔥、姜、花生油、香菜、香油、上湯
1.鯊魚處理乾淨,刃段。
2.蔥姜爆鍋,炒香五花肉,放魚,加湯。
3.中火燒開,慢火燉熟。
4.加胡椒粉、香菜即可。
特點
湯汁乳白,魚肉鮮嫩。
提示
清燉鯊魚以活鯊魚最好,冰凍的鯊魚不宜清燉。
泥鰍清燉泥鰍蛋花鰍魚羹醋椒泥鰍魚甲魚糖醋甲魚片黃燜甲魚甲魚燒雞椒油甲魚蒸鴿蛋甲魚蓮香甲魚紹酒甲魚清燉甲魚紅燒甲魚清蒸甲魚裙腿二冬蒸甲魚氣鍋甲魚海...清燉?魚白汁?魚生淋?魚粉蒸?魚鯔魚炒扒魚脯紅燒鯔魚乾燒鯔魚燒鯔魚醬汁...
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