清燉鯊魚

清燉鯊魚

清燉鯊魚是一道美食,主要製作材料有鯊魚等。

材料:

主料鯊魚配料五花肉調料鹽、味素、醋、胡椒粉、蔥、姜、花生油、香菜、香油、上湯

做法:

1.鯊魚處理乾淨,刃段。

2.蔥姜爆鍋,炒香五花肉,放魚,加湯。

3.中火燒開,慢火燉熟。

4.加胡椒粉、香菜即可。

小訣竅:

特點

湯汁乳白,魚肉鮮嫩。

提示

清燉鯊魚以活鯊魚最好,冰凍的鯊魚不宜清燉。

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