香菜燉鯊魚

香菜燉鯊魚所屬一款美食之一，主要原料有鯊魚、五花肉調料鹽等，這道菜非常美味。

材料:

主料鯊魚配料五花肉調料鹽、味素、醋、胡椒粉、蔥、姜、花生油、香菜、香油、上湯

做法:

1．鯊魚處理乾淨，刃段。
2．蔥姜爆鍋，炒香五花肉，放魚，加湯。
3．中火燒開，慢火燉熟。
4．加胡椒粉、香菜即可。

小訣竅:

特點
湯汁乳白，魚肉鮮嫩。