十倍粥

十倍粥是指煮粥時，大米和水的比例約為1：10，因水是大米分量的10倍而得名。1大勺大米所對應的水量約為150毫升。每次給寶寶的餵食量控制在30克左右，剩餘的米粥分成若干小袋，並冷凍保存，保質期不應超過1周。

基本信息

• 中文名：十倍粥
• 主要食材：米、水
• 分類：粥

• 功效：中益氣、健脾養胃

食譜原料：

主料：米 25g

製作方法：

1、把米淘好後，在水裡泡1個小時左右。

2、1份米加10份水，用大火煮。

3、沸騰後把火關小，煮至米爛。

4、關火，燜10分鐘左右。

5、用湯匙背將米粒搗碎。如果用高壓鍋的話大概只需要15-20分鐘。

健康提示：

中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人強身好顏色，是老幼皆宜的健康食物。古時候，媽媽奶水不足時，也用米湯餵養寶寶。