蒜苗炒鯊魚

蒜苗炒鯊魚是一款美味菜譜，主要材料有鯊魚肉、蒜苗、紅辣椒等，這道菜鮮香味美。

原料/調料

炒鯊魚 title=蒜苗炒鯊魚> 蒜苗炒鯊魚

鯊魚肉1斤
蒜苗3支
姜1小塊
紅辣椒1支

鹽1/2小匙
醬油1小匙

製作流程

(1)將鯊魚肉洗淨，切成寬2公分、長3公分的塊狀備用。
(2)蒜苗切斜段、姜切薄片、紅辣椒切斜片備用。
(3)在中華鍋里倒入2大匙的油，燒熱後，放入薑片炒香，再放入鯊魚肉、鹽，至魚肉變色。
(4)將蒜苗、辣椒片放入，一起拌炒均勻，起鍋前加入醬油,增加色澤及香味即可。