濃香鴨架湯

濃香鴨架湯原料： 烤鴨架（南京的燒鵝架也可以用來做同樣的湯）、南豆腐、上海青姜蔥。

原料：

烤鴨架(南京的燒鵝架也可以用來做同樣的湯)、南豆腐、上海青姜蔥。

調料：

鹽、雞精。

做法：

1、湯鍋內做水，水開後放入剁成塊的鴨架，以及姜、蔥，大火燒開後改小火燉30-40分鐘；
2、加入切成塊的南豆腐，加入鹽，雞精調味；
3、10分鐘後加入上海青至斷生即可。