形態特徵
一年生或二年生草本,全體無毛。
莖單生或數條簇生,直立,高10-30厘米,單一或有分枝。
基生葉匙形或倒披針形,長2.5-6厘米,寬0.5-2厘米,具有狹翅的柄,開花時存在或早凋;莖葉互生,很少對生,葉片倒卵形、倒披針形或線形,長1-5厘米,寬2-12毫米,先端漸尖或鈍,基部漸狹,下延,邊緣全緣或微皺呈波狀,兩面均有黑色或帶紅色的小腺點,無柄或近於無柄。
總狀花序頂生,初時因花密集而呈闊圓錐形,其後漸伸長,果時長5-10厘米;苞片線形,長4-6毫米;花梗長約為苞片的2倍,花序最下方的長達1.5厘米;花萼長3-5毫米,分裂近達基部,裂片披針形,邊緣膜質,背面沿中肋兩側有黑色短腺條;花冠白色,長6-12毫米,筒部長3-6毫米,裂片長圓形或倒卵狀長圓形,先端圓鈍;雄蕊稍短於花冠,花絲貼生至花冠的中下部,分離部分長約1.5毫米;花葯近線形,長約1.5毫米;花粉粒具3孔溝,長球形[(25-30) × (17-18.5)微米],表面具網狀紋飾;子房無毛,花柱長約5毫米。
蒴果球形,直徑2-3毫米。
花期3-6月;果期4-7月。
分布情況
產於陝西(南部)、河南、山東以及長江以南各省區。生於田邊、溪邊和山坡路旁潮濕處,垂直分布上限可達海拔2100米。分布於越南、緬甸。
廣布於廣東至長江流域各地區。生於水邊、稻田和濕地草叢中。喜溫暖濕潤及向陽的環境。
生於海拔500米以下的路旁,田邊,水邊和草地潮濕處。分布於陝西,山東,四川,雲南,貴州,湖北,湖南,江蘇,浙江,江西,福建,廣東,廣西,海南等省。
產於崑嵛山,生於山坡潮濕處及水田邊。
日本,朝鮮,馬來西亞及印度等地也有。
1.廣布於廣東至長江流域各地區。生於水邊、稻田和濕地草叢中。喜溫暖濕潤及向陽的環境。
2.生於海拔500米以下的路旁,田邊,水邊和草地潮濕處。分布於陝西,山東,四川,雲南,貴州,湖北,湖南,江蘇,浙江,江西,福建,廣東,廣西,海南等省。
3.產於崑嵛山,生於山坡潮濕處及水田邊。
4.日本,朝鮮,馬來西亞及印度等地也有。
栽培技術
繁殖方法
珍珠菜一般以扦插繁殖為主。扦插時期不限,全年均可進行,但以春秋兩季扦插成活率較高。扦插時選健壯母株截取其帶4-5芽約8-12厘米的枝莖,扦插於事先準備好的苗床中,入土約為莖枝的2/3。苗床不需施肥,以砂壤土為好。插後澆透水,保濕。春季約10天髮根,冬季需2-3周才能髮根。也可採用分株繁殖,分株繁殖時選取健壯株,挖出植株,用刀把各分枝切割開,即可定植。
田間管理
珍珠菜對土壤的適應性較強,為獲高產,宜選擇肥沃土壤。栽植前施入充分腐熟的有機肥作基肥,翻地整平,高畦栽培,畦寬140厘米,株行距為(20-30)厘米×(30-40)厘米,每畝種植5000株左右。定植後及時澆定根水,促進生根。
珍珠菜屬淺根性作物,根系吸收能力較弱,生長期間應加強肥水供應,才能獲得肥厚嫩綠的葉片。乾旱時需要早晚淋水,雨季注意排水防澇。一般每隔半個月追肥一次,每畝施7-10公斤尿素,以促進發棵。
採收
定植後40天即可陸續採收,摘取具5-6片嫩葉的嫩梢供食,第一次採收後由葉腋長出的新梢15-20天又可供採收。年畝產量可達5000-8000公斤。
營養成分
每100克珍珠菜嫩葉中含:
水分82.83克
維生素C27.74毫克
鉀720.0毫克
鈉1.36毫克
鈣238.8毫克
鎂94.36毫克
磷49.76毫克
銅0.275毫克
鐵5.25毫克
鋅1.01毫克
錳1.338毫克
鍶1.079毫克。
藥用價值
珍珠菜性味辛、澀、平。內服具有活血、調經之功效。可治療月經不調、白帶過多、跌打損傷等症。外用可治療蛇咬傷等症。
全草入藥。廣西民間用全草搗爛,敷治癰瘡和無名腫毒。
以全草入藥。清熱解毒,消腫散結。外用治無名腫毒,癰瘡癤腫,稻田皮炎,跌打骨折。
廣西民間用全草搗爛,敷治癰瘡和無名腫毒。
適宜於作地被材料、水景材料或盆栽套用。