滋補湯煲菜譜，由王文 編著，青島出版社 2003年6月1號出版，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的製作程式和方法，讀者只要對照書上內容，去一般集市購買各種物品，在家裡即可自己動手做出意想不到的滋補湯煲菜。
作 者：王文 編著
滋補湯煲菜譜本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的衝動。與傳統滋補湯煲菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的製作程式和方法，讀者只要對照書上內容，去一般集市購買各種物品，在家裡即可自己動手做出意想不到的滋補湯煲菜。
沙鍋蟹粉獅子頭
櫻橘哈什螞
丁香排骨煲
奶汁驢肉煲
冰糖湘蓮
餛飩雞
牛髓真菌湯
涼瓜肉排煲
清湯牡丹大蝦
上湯海鮮浸時蔬
蟲草人參燉烏雞
一品小圓子
秘制瓦罐鹿肉
淮杞燉鵪鶉
明爐雪菜黃魚
白玉鴨血蝦仁煲
板栗蹄花煲
冬瓜火腿煲老鴨
甲魚煲羊排
什錦酸辣湯
牛髓豬紅煲
乾鍋烏魚仔
沙鍋魚頭
上湯蟹煲
銀絲鮮蝦
海皇豆腐煲
西湖銀魚羹
《滋補養生湯煲139例》，作者是 《小菜譜》編委會 ，由 上海科學普及 出版社於 2010年出版。描述的是家常食材煲出營養好湯，美味更滋補，喝出健康好身體！
圖書信息 內容簡介 目錄王作生圖書分類: 家居出版社: 青島出版社書號:
基本信息 內容介紹 目錄《美味滋補湯》，2011年5月1日由中國人口出版社出版，本書是一本實用食譜，包括煲湯全攻略、滋補蔬菜湯、滋補肉菜湯等內容。
圖書信息 內容簡介 目錄煲一碗靚湯，這是一本正宗的廣式靚湯湯譜，除了正宗的湯品之外，系統地介紹廣式靚湯的原材料和功效取向。是一本專業正宗的湯品寶典，擁有全面的湯品介紹，以及全面...
簡介 目錄 同名書籍菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類煲鴨湯是一道菜品，是以鴨為主要材料煲制的湯，製作原料主要有鴨、火腿、猴頭菇、筍等。是滋補養氣的佳品。
菜品特色 做法 菜品介紹 夏天製作 營養價值《廣州靚湯·秋:滋補老火靚湯》為“廣州靚湯”之一，該叢書精選了500多款各式特色湯品，分為《廣州靚湯 春》、《廣州靚湯 夏》、《廣州靚湯 秋》和《廣州靚...
基本介紹 圖書目錄 序言《滋補養生湯煲139例》由 《小菜譜》編委會編寫，上海科學普及出版社，2010年1月1 日出版。
內容簡介 目錄