清炒青菜

清炒青菜是一款美味菜譜，主要原料有青菜等，這道菜能提供營養、強身健體，保持血管彈性，潤澤皮膚、延緩衰老，防癌抗癌。

材料

青菜400克。
鹽4克，味素少許。

做法

清炒青菜

①將青菜擇洗淨後瀝乾水分，切成段。

②鍋置火上，放油燒至五成熱，隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，放味素，翻炒均勻即可。(

營養價值

油菜 - 青菜雖然很普通，可是營養價值卻不凡，新鮮綠色蔬菜中的維生素C與β—胡蘿蔔素的量相對較高，一般每100克中維生素C都大於30毫克.