清炒雙絲

清炒雙絲所屬一款美食之一，主要原料有金絲瓜300克、乾豆腐100克、大豆油30克等，這道菜非常美味。

食材明細：

金絲瓜300克、乾豆腐100克、大豆油30克、精鹽3克、五香粉2克、味素3克、蔥末5克、薑末5克

製作方法：

1.將金絲瓜去蒂，去瓤，去籽清洗乾淨，切成段待用。
2.將金絲瓜放入蒸鍋中蒸。
3.將金絲瓜蒸至能拉出絲時，取出，將絲裝入盤中碗中待用。
4.將乾豆腐清洗乾淨，切成絲，蔥姜切成末裝入盤中待用。
5.熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入乾豆腐絲。
6.將乾豆腐絲翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許清水。
7.稍微燒一會兒，放入金絲瓜絲。
8.將金絲瓜絲，乾豆腐絲快速翻炒均勻，炒熟，最後加入味素調味。
9.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
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