雙椒炒藕絲

主要工藝：炒 姜 鹽

菜餚簡介

菜品口味：微辣
主要工藝：炒
主要食材：根莖類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

食材明細

藕 一節
姜 小塊
青紅椒 各半個
鹽 少許

烹飪步驟

1.藕刨皮洗淨後，斜切成薄片再切成絲。青紅椒切細絲，姜切末，切好的藕絲泡在清水中，防止變色。
2.熱油爆香薑末，下青紅椒翻炒，倒入藕絲大火翻炒。
3.邊炒邊點少許的清水，用少許的鹽調味，之後即可出鍋裝盤。