做法:1. 海藻入沸水中焯水,芋絲沖洗下乾淨,龍豆斜刀切厚片.
2. 炒鍋上火,入油燒熱,下入蔥段、薑片爆香,加高湯、海藻、芋絲結、龍豆煮2分鐘.用鹽、雞精調味,煮至原料入味、湯汁收濃時出鍋裝盤即可。
3. 根據個人口味不同,可配醋、辣椒油、蒜蓉佐食。
海藻魔芋絲屬於高血壓食療藥膳食譜之一,對改善症狀十分有幫助。
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