海帶土豆燒肉

海帶土豆燒肉

海帶土豆燒肉是一道菜品,主要原料有土豆兩個,五花肉500g,海帶 ,蔥姜幾片,老抽1湯匙,生抽4湯匙,八角,桂皮1小塊,鹽。

做法

1、海帶提前半天泡開。土豆洗淨去皮切大塊,五花肉切塊。

2、鍋里放少許油,油熱後放入五花肉,小火煎至肉表面發黃收緊,肉里的油滲出。

3、加入蔥薑片翻炒幾下,倒入土豆塊翻炒,加老抽和生抽炒勻。

4、加入海帶,倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮,大火燒開,轉中火燉30分鐘左右。

5、再加少許鹽。(老抽和生抽都有鹹味,放鹽時一定要注意品嘗一下再放),大火收汁即可出鍋。

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