海參煲

海參煲是一道美食，原材料有海參（水浸），320克，魚唇240克。該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

一、準備材料
主料:海參（水浸） 320克 魚唇 240克
輔料:火腿 80克 香菇（鮮） 50克 豬肉(肥瘦) 40克 蝦仁 30克 魷魚(鮮) 50克 白菜 160克
調料:香菜 20克 鹽 4克 姜 3克 味素 2克 各適量
二、海參煲的做法
1. 海參，魚唇先行用姜、蔥鍋水滾過，候用；
2. 火腿斬件；
3. 香菇浸開，去蒂；
4. 豬肉、蝦仁、魷魚等準備好；
5. 白菜切長條，先行炒熟；
6. 用瓦缸先行煲煮海參，魚唇，火腿，香菇，續下余下之配料同煲，好時加入香菜，原煲上席。