洋蔥魚柳

洋蔥魚柳，原料有洋蔥、白色魚肉、青紅椒、酒、鹽胡椒、蛋、太白粉。

洋蔥魚柳的製作方法：
材料 洋蔥絲1杯半、白色魚肉200公克、青紅椒絲各少許
醃料 醃魚料：酒1茶匙、鹽胡椒各少許、太白粉1大匙 炸魚料：蛋1個、太白粉3大匙
調味料 蕃茄醬、醬油、酒各1大匙、鹽1/3茶匙、水4大匙、太白粉水1大匙、麻油少許
作法一 魚切長條，用醃魚料拌勻，炸之前裹上調勻的炸魚料，用熱油炸熟。
作法二 用2大匙油將洋蔥炒軟，加入調味料煮滾，加入青紅椒絲，勾芡後放入魚條拌合，滴下麻油即可。