荷豆洋蔥炒魚柳

3、燒熱油鍋放入魚柳大火煎炒。 5、把荷豆倒入鍋內大火翻炒。 7、把魚柳重新倒入一起炒。

材料明細

荷蘭豆、洋蔥、魚柳、薑絲

製作過程

1、荷豆摘去頭尾洗乾淨待用。
2、魚柳用少許鹽、胡椒粉、料酒醃約二十分鐘，煎之前沾上少許生粉。
3、燒熱油鍋放入魚柳大火煎炒。
4、水分收乾時放入薑絲一起煎炒片刻，盛起備用。
5、把荷豆倒入鍋內大火翻炒。
6、加入洋蔥一起炒，調入少許生抽炒均勻。
7、把魚柳重新倒入一起炒。
8、翻炒均勻後放少許鹽、胡椒粉即可熄火上碟。