洋蔥滑蛋蓋飯

洋蔥滑蛋蓋飯是一款美味食譜，主要原料是雞蛋、白飯、紅蘿蔔絲等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

菜譜主料：雞蛋　洋蔥絲　紅蘿蔔絲　白飯
食譜輔料：鹽
製作方法：
1.白飯盛入大碗中，備用。
2.雞蛋打散，加入鹽拌勻，備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再淋入作法2的蛋液，煮至蛋液半熟略凝固即熄火，盛起蓋在作法1的白飯上即可。