泰式甜辣雞丁

泰式甜辣雞丁的材料是雞裡脊肉、紅椒、筍尖、洋蔥、李錦記泰式甜辣醬、番茄沙司，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

材料

雞裡脊肉，紅椒，筍尖，洋蔥，李錦記泰式甜辣醬，番茄沙司

製作方法

1、雞裡脊肉切小丁，依序加入鹽，雞精，生抽，料酒，澱粉拌勻後滴兩滴油拌勻
2、紅椒洋蔥切小丁，筍尖切小丁3、熱鍋入油，放蔥姜爆香，小火放下雞丁，翻炒一下，大火繼續翻炒，盛出備用
4、熱鍋入少許油，加2勺泰式甜辣醬和一勺番茄沙司，把紅椒洋蔥筍尖放下去炒出香味，淋少許白醬油，稍多一點的高湯，旺火收濃湯汁，就OK了！

營養價值

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸胺基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉營養分析：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。