泥鰍燉豆腐湯

簡介: 材料: 做法:

簡介:
晚上燉了鍋豆腐，忙活了大半天，SD來的時候帶了肥肥滴泥鰍，隨便就是一大鍋～處理泥鰍還真是累人，先不斷的換水，後來我還“狠毒滴”倒了杯白酒把泥鰍灌醉了
材料:
豆腐，泥鰍，姜，蒜，腐乳，青蒜段
做法:
1.熱油爆香姜，蒜（都是拍破）；
2.另取大盆倒進涼水，下豆腐（整塊）和泥鰍慢慢加火；
3.煮開撈乾淨浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒鹽大火燒開轉中火；
4.兩片腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬煮20分鐘；
5.餐桌上電磁爐把泥鰍豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以開動了。