漢字解析
酵【首尾分解】酉孝
【部件分解:】酉耂子
【筆順讀寫】橫豎折撇折橫橫橫豎橫撇折豎橫
漢字釋義
酵〈名〉
(形聲。從酉,表示與酒有關,孝聲。本義:酒母)
同本義
酒滓
酵〈動〉
發酵
酵母
酵素
酵子
酵jiào發酵，又稱"酵解"。有機物由於酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，產生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物製造工業原料或工業產品的過程。能使有機物發酵的真菌叫"酵母菌"。有些地區將含酵母菌的麵團叫"酵子"。
拼音是jiao的漢字
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