泡菜素炒飯

泡菜素炒飯是生活中一種美食，主要食材是泡菜、米飯，是一款健康食譜。

主料

：泡菜、米飯
輔料：青紅椒、芹菜、西葫蘆、雞蛋
調料：鹽、味素、料酒、香蔥
　

烹製方法

1、將泡菜切碎，青紅椒、芹菜、西葫蘆分別切成丁，雞蛋打勻加鹽、料酒，倒入鍋中炒熟，倒入米飯，加鹽燜一會，炒散後加入青紅椒丁、西葫蘆、芹菜，翻炒一會，再加入泡菜丁，翻炒均勻後加少許味素出鍋，撒香蔥末即可。
特點：酸辣爽口，營養豐富。