油菜香菇

油菜香菇是一道美味食譜，屬家常菜菜系，主要原料有油菜、香菇等。這道菜營養豐富，有開胃、健脾、補虛之效。

用料

油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水澱粉、鹽、糖、味素各適量。

製法

1.青菜洗淨切段，香菇浸軟去蒂一切為二。2.炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味素，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水澱粉勾芡裝盤。

功效

降脂，抗衰，補血，通便。