油燜香菇西葫蘆

油燜香菇西葫蘆是一道老少皆宜的美食

主要材料

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油燜香菇西葫蘆
材料：香菇、胡蘿蔔、西葫蘆、蔥、生抽、鹽、雞精。

製作過程

水發香菇切成粗絲焯水，西葫蘆去籽切成粗條，胡蘿蔔也切成粗絲並焯水待用。鍋內放油，爆香蔥姜，放入香菇、胡蘿蔔、西葫蘆翻炒，加入少許生抽、雞精、鹽翻炒幾下即可。