橄欖菜肉末蒸蝦

橄欖菜肉末蒸蝦是一款美味菜譜，主要原料有豬肉糜、活蝦、橄欖菜等。

概述

橄欖菜肉末蒸蝦

原料：豬肉糜、活蝦、橄欖菜、姜、雞精、鹽、料酒、胡椒粉、生粉

做法

1、豬肉糜加薑末，鹽，雞精，料酒，生粉，胡椒粉醃5分鐘。

橄欖菜肉末蒸蝦

2、炒熟，起鍋前加少許橄欖菜，其實榨菜末，芽菜末雪菜末什麼都行，取其鹹鮮味而已，甚至不加也行。
3、活蝦剪去須爪，從背部剖開。
4、將炒熟的肉末填進蝦身中，蒸5分鐘。