極品南瓜香

極品南瓜香是一道美味佳肴，屬於閩菜菜譜，主料是帶子、南瓜、西芹、紅辣椒、泡椒。

菜餚主要材料

主料：帶子、南瓜
輔料：西芹、紅辣椒、泡椒、
調料：胡椒粉、白糖、蛋清、醋、鹽、澱粉、姜、蔥、蒜、雞精、料酒

做法

1、 南瓜洗淨，挖空製成盅；
2、 西芹洗淨切成片，紅辣椒切成絲；
3、 取一器皿，加入白糖、醋、雞精、水澱粉調成汁；
4、 坐鍋點火，放入帶子劃散，紅辣椒、西芹翻炒，再倒入器皿中；
5、 再坐鍋點火，放入炒好的帶子、泡椒炒勻，倒入南瓜盅內即可