原料配方
煉乳3千克 白糖1.5千克 雞蛋2千克 清水8千克 魚膠片200克 澱粉200克 楊梅香精20毫升 瑰玫紅色素適量製作方法
1.半魚膠片浸透並燉溶。
2.將白糖煉乳、清水同煮沸,加入澱粉,維持沸點10分鐘,再加入燉溶的膠片,用鋼絲篩濾過,待其略減低熱度。
3.將雞蛋用力打起,加入奶糊里攪勻。冷卻後加入楊梅香精,配以瑰玫紅色素。
4.雪糕桶及芯蓋子消毒後倒入雪糕料,入鹽水池攪拌,在-13℃經25分鐘雪糕凝結。
5.取出雪糕,放入容器內,送冷庫冷藏
楊梅雪糕是一道美味佳肴,主料是煉乳、白糖、雞蛋、清水。
1.半魚膠片浸透並燉溶。
2.將白糖煉乳、清水同煮沸,加入澱粉,維持沸點10分鐘,再加入燉溶的膠片,用鋼絲篩濾過,待其略減低熱度。
3.將雞蛋用力打起,加入奶糊里攪勻。冷卻後加入楊梅香精,配以瑰玫紅色素。
4.雪糕桶及芯蓋子消毒後倒入雪糕料,入鹽水池攪拌,在-13℃經25分鐘雪糕凝結。
5.取出雪糕,放入容器內,送冷庫冷藏
楊梅夾心雪糕是一款冷飲,主要製作材料為奶粉25克 麥淇淋15克 雞蛋1隻 白糖50克 澱粉5克等,製作簡單易學,操作方便,表面粉紅色,內芯乳白色,具有兩種味道。
原料配方 製作方法 產品特點仙居東魁楊梅產於浙江省台州市仙居縣,是仙居縣特產之一,具有成熟早,色美、味甜、核小、高產穩產等特點。
仙居東魁楊梅 營養(二)椰子雪糕(三)楊梅雪糕楊梅夾心雪糕芒果雪糕鮮芒果雪糕芒果膨化雪糕...荔枝汁加草莓雪糕荔枝雪糕球楊梅伴雪糕芒果雪糕球(一)芒果雪糕球(二)芒果...等。是一本通俗、實用性很強的技 術操作工具書。內容包括:一、雪糕;二...
內容簡介 圖書目錄類,雪糕、冰(棒)類,酪、酥、泥類,羹類,凍類,汁類,湯類,布丁類,沙司...冰淇淋燴水果雪糕、冰(棒)類奶油雪糕可可雪糕水果雪糕冰雪糕香草冰糕朱古力冰糕赤豆冰(1)赤豆冰(2...
內容介紹 作品目錄、糕點、餅乾、麵包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其最大使用量為0.65g/kg;二、蜜餞,最大使用量為1.0g/kg;三、陳皮、話梅、話李、楊梅...
基本信息 簡介 鑑別試驗 含量分析 毒性冰淇淋51.奶油雪糕52.可可雪糕53.水果雪糕54.果料冰棍55.果汁....蓮心湯84.西瓜翠衣湯85.楊梅湯86.酸梅湯87.鳳梨湯88.桔酪湯...
作品目錄、雪糕等1.古人寒食節不生火,只吃冷的食物。 晉 陸翽 《鄴中記》:“ 鄴...。高酸水果不宜多吃工作壓力大,容易患消化道潰瘍病,不宜多吃檸檬、楊梅...
基本信息 詳細釋義 貼士/奧爾良雞翅水果小吃與飲品蜜汁棗/奶油鳳梨糖漬楊梅/糖水蘋果紅果凍/杏醬...可口冰點奶油雪糕可可雪糕/朱古力冰激凌香蕉冰激凌香蕉船/咖啡凍點赤豆冰佐餐...
圖書信息 目錄、玩具、服飾配飾、棒棒糖、雪糕、冰激凌、糖葫蘆、植物、花、苴、楓葉等。 圖書目錄水果蘋果梨香蕉橘子楊梅蔬菜和蛋胡蘿蔔...雪糕冰激凌糖葫蘆植物花苴楓葉樹葉大樹...
內容簡介 圖書目錄