原料
主料:自發麵粉輔料:芝麻醬芝麻
調料:鹽、花椒粉、白糖
烹製方法:
1、自發粉加適量溫水和成麵團醒30分鐘(麵團要軟一些)。
2、鹽和花椒粉一起放入小碗中攪拌均勻。
3、麵團擀成大片,抹上芝麻醬,均勻的撒上花椒鹽,捲成長條,再切成大小合適均勻的段做成小火燒,在上面抹一層淡淡的糖水,粘上芝麻用電餅鐺烤至成熟即可。
特點:外焦里嫩,香酥可口。
椒鹽芝麻小火燒以自發麵粉為主要材料,外焦里嫩,香酥可口。
烹製方法:
1、自發粉加適量溫水和成麵團醒30分鐘(麵團要軟一些)。
2、鹽和花椒粉一起放入小碗中攪拌均勻。
3、麵團擀成大片,抹上芝麻醬,均勻的撒上花椒鹽,捲成長條,再切成大小合適均勻的段做成小火燒,在上面抹一層淡淡的糖水,粘上芝麻用電餅鐺烤至成熟即可。
特點:外焦里嫩,香酥可口。
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