梅子菊花燉牛腩

梅子菊花燉牛腩，美食，主要原料有半肥瘦牛腩1斤（約600克），梅子6粒，鮮白菊花2朵，乾杭州菊花5錢（約20克），花雕酒、糖適量。

菜 名： 梅子菊花燉牛腩
主 料： 半肥瘦牛腩1斤（約600克），梅子6粒，鮮白菊花2朵，乾杭州菊花5錢（約20克），花雕酒、糖適量。
做 法： 1、將牛腩出水、切件洗淨，梅子搓爛，乾菊花洗淨浸開，把三者加水8飯碗燉兩小時。2、把白菊花洗淨，摘出花瓣。3、將花瓣、少許鹽、糖和花雕酒加入牛腩湯內再燉15分鐘，即可飲用。