菊花梅子燉牛腩

菊花梅子燉牛腩是一款美味菜譜，主要材料有半肥瘦牛腩1斤（約600克），梅子6粒，鮮白菊花2朵，乾杭州菊花5錢（約20克），花雕酒、糖適量。

主 料：

半肥瘦牛腩1斤（約600克），梅子6粒，鮮白菊花2朵，乾杭州菊花5錢（約20克），花雕酒、糖適量。

做 法：

1、將牛腩出水、切件洗淨，梅子搓爛，乾菊花洗淨浸開，把三者加水8飯碗燉兩小時。
2、把白菊花洗淨，摘出花瓣。
3、將花瓣、少許鹽、糖和花雕酒加入牛腩湯內再燉15分鐘，即可飲用。