桑椹烏骨雞湯

桑椹烏骨雞湯，是一款美味湯譜，屬於菜系，主要原料有烏雞、桑椹子等，這道湯涼血滋陰，用於陰虛血熱之白髮、脫髮等。

基本信息

• 中文名：桑椹烏骨雞湯
• 主要食材：桑椹子，紫草，熟地黃，丹皮，烏骨雞

主 料

桑椹烏骨雞湯

桑椹子30克，紫草10克，熟地黃30克，丹皮5克，側柏葉10克，烏骨雞1隻（約700克）。

做 法

將烏雞去毛、皮及內臟，其他藥料洗淨，放入烏骨雞腹腔里，用線或繩紮好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調味即可，飲湯吃雞肉。每日1料。
藥用價值： 涼血滋陰。用於陰虛血熱之白髮、脫髮等。