簡介
桑椹熟地烏骨雞湯屬於補血滋陰、活血涼血、滋陰補腎類中醫養生湯。桑椹熟地烏骨雞湯對陰虛血熱、鬚髮早白者有用。
材料
桑椹一兩、紫草五錢、牡丹皮五錢、熟地一兩、烏骨雞一隻。
製法
烏雞劏淨、去皮、去腸雜,各藥材沖淨,放入湯鍋中,適量清水煲約兩小時,調味供用。
功效
據《藥典》說,曬乾或略蒸後曬乾用,其性味甘、酸、溫,補肝腎、明目、生津。民間有用桑椹、制首烏、墨旱蓮調製成丸,用於鬚髮早白者。烏雞甘平,《本草經疏》說:“烏雞補血養陰,則虛勞羸可除。”紫草甘寒,涼血活血,解毒透疹。《本草綱目》說:“治斑疹、痘毒,活血涼血,活血散瘀。”牡丹皮苦、辛,微寒。清熱涼血,活血散瘀。熟地黃甘、微溫,補血滋陰,益精塡髓。傳統名方“六味地黃丸”(熟地黃、山萸肉、淮山、澤瀉、牡丹皮、茯苓)滋陰補腎,配方稍重用熟地黃,對潮熱骨蒸、消渴等症有用。