桂花炒飯

桂花炒飯是一款美味炒飯，主要原料有新鮮干貝等海鮮材料，色彩艷麗可口。

原料/調料

桂花炒飯

新鮮干貝2個
蝦仁2個
蘆筍丁1/2兩
胡蘿蔔丁1/2兩
蛋1個
白飯6兩

桂花醬1小匙
鮮雞晶適量
鹽適量

製作流程

1.將新鮮干貝、蝦仁洗淨並切丁；蛋打散成蛋液備用。
2.將新鮮干貝丁、蝦仁丁、蘆筍丁、胡蘿蔔丁分別以沸水汆燙後，撈起瀝乾水份備用。
3.熱油鍋，將蛋液下鍋炒至半熟時，加入白飯拌散至米粒呈鬆散狀，再加入作法2的材料及桂花醬。鮮雞晶、鹽拌炒均勻後盛入餐盤中，喜歡香味重些的人可再添加1小匙桂花醬於桂花炒飯上即可食用。