桂花干貝炒飯

桂花干貝炒飯是主食類食品。製作原料主要有米飯 、蛋液、鮮貝、蝦仁等。

原料：
米飯250克，雞蛋1個，鮮貝、蝦仁各25克，植物油、桂花醬味素、胡蘿蔔丁、蘆筍丁各適量。
做法：
(1)將鮮貝、蝦仁洗淨切丁，雞蛋磕入碗內加精鹽打散。
(2)將鮮貝丁、蝦仁丁、胡蘿蔔丁、蘆筍丁分別下入開水鍋內焯一下，撈出控水。
(3)炒鍋注油燒熱，下入蛋液、米飯炒成蛋炒飯，放入干貝丁、蝦仁丁、胡蘿蔔丁、蘆筍丁、桂花醬、味素、精鹽炒勻即可食用。