桂圓甲魚湯

2. 1. 2.

主料：

甲魚500克

輔料：

山藥(乾)30克,桂圓肉20克

調料：

鹽3克,味素1克

做法：

1. 先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉放入沙鍋；
2. 加水適量，與山藥片、桂圓肉清燉至甲魚熟爛；
3. 服用時酌加少許食鹽、味素調味即可。

健康提示：

1. 補陰虛，清血熱，滋陰潛陽；
2. 適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大等症。

食物相剋：

甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。