桂圓山藥甲魚湯

桂圓山藥甲魚湯，菜品。鹹鮮味，清熱去火。

詳細介紹

菜系及功效：氣血雙補食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：鹹鮮味
工藝：原燉

材料

主料：甲魚500克
輔料：山藥(乾)30克,桂圓肉20克
調料：鹽3克,味素1克

做法

1. 先將甲魚宰殺，洗淨去內臟，連甲帶肉放入沙鍋；
2. 加水適量，與山藥片、桂圓肉清燉至甲魚熟爛；
3. 服用時酌加少許食鹽、味素調味即可。 小帖士-健康提示：
1. 補陰虛，清血熱，滋陰潛陽；
2. 適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大等症。
小帖士-食物相剋：
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。