核桃鬆餅

核桃鬆餅，美味甜點。

材料

燕麥粉半杯，麵粉1/3杯，核桃肉50克（切粒），雞蛋一個，鮮奶1/3杯，蛋糕紙杯數個。

調料

白糖1/3杯，發酵粉一大匙，色拉油25克，精鹽一小匙。

做法

①將燕麥粉、麵粉、發酵粉、精鹽一起拌勻，再加入白糖拌勻。
②將雞蛋打勻，與鮮奶一起加入麵粉內拌勻，再加入色拉油、核桃肉拌勻。
③把蛋糕紙杯放在烤盤內，將麵粉混合物倒入每個紙杯內（約兩大匙），用中火加熱3分鐘即可。