南瓜杏仁鬆餅

2、加入南瓜泥拌勻，再把杏仁掰成小塊加入拌勻成團。 3、將麵團拍成1.5-2cm厚的長方形，用刀切成小三角形的面胚 2、粉粒和南瓜泥混合到剛成面目即可，不要揉捏麵團，不需要麵團光滑。

南瓜核桃鬆餅

材料

南瓜泥100g、麵粉125g、黃油40g、杏仁30g

做法

l、麵粉、泡打粉過篩和黃油、糖、鹽放八大碗中，用刮板不停地切拌，直到混合成細小的沙粒狀。　2、加入南瓜泥拌勻，再把杏仁掰成小塊加入拌勻成團。 　3、將麵團拍成1.5-2cm厚的長方形，用刀切成小三角形的面胚 　4、把面胚移到烤盤上，烤箱預熱到200度，烤20分鐘左右，直到厚度膨脹，表面金黃就可以了。 　小貼士 　1、黃油要一直保持冰冰涼涼固體的狀態，所以在切拌和成團的時候操作要快，不要讓黃油融化掉，必要的時候可以冷凍保存一會。 　2、粉粒和南瓜泥混合到剛成面目即可，不要揉捏麵團，不需要麵團光滑。 　3、面胚可以用保鮮膜包好放冰櫃冷凍保存，想吃的時候再拿出來烘烤。 　4、搭配果醬一起享用風味更佳。