核桃小米粥

核桃強腎補腦，補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，散腫消毒。核桃含15%-20%的蛋白質，據研究，吃50克核桃仁，約等於喝500毫升牛奶或吃250克雞蛋。核桃仁中的脂肪主要是亞油酸甘油脂，人們吃了，身體內的膽固醇不會升高，有益於孩子的生長發育。

做法一

原料：

核桃仁100克，小米250克，水澱粉30克，白糖100克。

製作：

將核桃仁碾碎，同小米一起煮成粥，勾入水澱粉，加入白糖即可食用。

做法二

原料：

小米30克，胡蘿蔔碎15克、熟核桃仁10克、熟杏仁6粒。

做法：

1.準備食材 小米、核桃仁、杏仁、胡蘿蔔（胡蘿蔔忘記拍了）。

2.小米洗淨加水 放燃氣灶上煮。

3.核桃仁和杏仁用烤箱烤熟。

4.烤熟後搗碎。

5.小米煮開後轉小火慢熬 勤加攪拌。

6.煮至湯汁粘稠。

7.放入胡蘿蔔碎 再次煮開即可。

8.小米粥盛出後撒核桃杏仁碎。

烹飪技巧：

杏仁不可多吃，幼兒每天不超過10粒為宜。

胡蘿蔔也可以換成小青菜、芹菜、生菜等。