杜仲核桃韭菜小米粥

杜仲核桃韭菜小米粥，營養食譜，多用於糖尿病、補陽食譜、腎調養、失眠等症狀。

類別：糖尿病食譜 補陽食譜 腎調養食譜 失眠食譜
工藝：煮 口味：原本味 食用：每日一劑，分2次服食(早，晚各一次)，連服一個月。
主料：小米60克
輔料：杜仲30克 核桃100克 韭菜30克
烹飪方法
1. 先將核桃砸開，取仁留皮備用；
2. 韭菜去雜洗淨切碎；
3. 小米淘洗乾淨備用；
4. 將杜仲與核桃仁一同放入砂鍋里；
5. 砂鍋里加適量清水，煎30分鐘去渣留汁備用；
6. 把小米和切碎的韭菜一同放入盛有藥汁的沙鍋中熬粥。
健康提示
本品具有治療消渴之之功效，適於陰陽兩虛型糖尿病患者食用。
食物相剋
小米：小米忌與杏仁同食。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。