形態特徵
小喬木,枝葉密茂,刺多,徒長枝的刺長達8厘米。葉色濃綠,質地頗厚,翼葉倒卵形,基部狹尖,長1-3厘米,寬0.6-1.5厘米,或個別品種幾無翼葉。
總狀花序有花少數,有時兼有腋生單花,有單性花傾向,即雄蕊發育,雌蕊退化;花蕾橢圓形或近圓球形;花萼5或4淺裂,有時花後增厚,無毛或個別品種被毛;花大小不等,花徑2-3.5厘米;雄蕊20-25枚,通常基部合生成多束。
果圓球形或扁圓形,果皮稍厚至甚厚,難剝離,橙黃至朱紅色,油胞大小不均勻,凹凸不平,果心實或半充實,瓢囊10-13瓣,果肉味酸,有時有苦味或兼有特異氣味;種子多且大,常有肋狀棱,子葉乳白色,單或多胚。花期4-5月,果期9-12月。
主要品種
栽培品種 | 拉丁學名 | 描述 | 圖片 | |
1 | 枸頭橙 | Citrus aurantium L. ‘Goutou Cheng’ | 又稱皮頭橙、大黃橙。主產區在浙江黃岩一帶。根系發達,性耐旱,耐鹽鹼,稼接後樹形大,樹齡長,冬季落葉少,產量高,是嫁接柑橘類的優良砧木。果肉甚酸且有特異氣味;種子多,其頂部略彎鉤。 | |
2 | 小紅橙 | Citrus aurantium L. ‘Xiaohong Cheng’ | 主產江蘇、浙江二省。是嫁接寬皮橘類的砧木之一,但樹齡較短,耐寒性較差。果扁圓形,鮮橙紅色,油胞凹陷,果皮稍粗糙,尚易剝離,果心大而空,果肉酸,有時稍帶苦味;子葉偶有淡綠色。 | |
3 | 朱欒 | Citrus aurantium L. ‘Zhulan’ | 又稱香欒、酸欒。主產江蘇、浙江二省。亦用作砧木。未成熟的果作藥用,代枳實或枳殼。果形似小紅橙但較大,橙紅色,果心空或半充實,果肉酸,無異味。 | |
4 | 代代酸橙 | Citrus aurantium L. ‘Daidai’ | 簡稱代代,又名回青橙、春不老、玳玳圓。果近圓球形,果頂有淺的放射溝,果萼增厚呈肉質,果皮橙紅色,略粗糙,油胞大,凹凸不平,果心充實,果肉味酸。主產地在浙江。花芳香,用以薰茶葉稱為代代花茶。其果經霜不落,若不採收,則在同一樹上有不同季節結出的果,故又稱代代果。成熟果有時在夏秋季節又轉回青綠色,故又名回青橙。 | |
5 | 虎頭柑 | Citrus aurantium L. ‘Hutou Gan’ | 曾被作為物種的等級(C. kutokan Hayata)。主產福建(漳州、廈門)、台灣、廣東東部各地。可能是酸橙與柚的雜交後代。葉質頗厚,葉緣上半段有圓鈍齒。少花的總狀花序,果皮淡黃,有厚有薄,藥用代權殼,前者稱粗皮枳殼,後者稱細皮枳殼,果皮綿質而鬆軟,中心柱大而空,瓢囊壁厚而韌、果肉有柚的風味,但味甚酸則又似酸橙;種子有縱肋棱,子葉乳白色,多胚。 | |
7 | 南莊橙 | Citrus aurantium L. ‘Taiwanica’ | 也曾被作為種的等級(C. taiwanica Tanaka)主產台灣(南莊)。是酸橙的一個雜交種或栽培變異型。葉狹長近似柳葉。果扁圓形,果皮甚厚且粗糙,橙黃色,油胞大,果心大,半充實,果肉甚酸;種子多胚。 | |
8 | 日本夏橙 | Citrus aurantium L. ‘Natsudaidai‘’ | 在中國台灣、福建、廣東一些柑橘園藝場有栽種。可能是酸橙與寬皮橘類的雜交後代或其他起源。果於春末夏初成熟,通常圓球形,果皮橙黃色,略厚,果肉偏酸,常兼有苦味。 |
(以上來源: )
生長環境
酸橙喜溫暖濕潤、雨量充沛、陽光充足的氣候條件,一般在年平均溫度 15℃以上生長良好。 酸橙對土壤的適應性較廣,紅、黃壤均能栽培,以中性沙壤土為最理想,過於黏重的土壤不宜栽培。
種子宜沙藏,發芽時的有效溫度為10℃以上,生長適溫為20-25℃,但可暫時忍受-9℃左右低溫,水分充足時,最高可耐受40℃而不落葉。
一般空中壓條或嫁接苗在栽植後4-5 年,種子繁殖在栽後8-10年才開始開花結果,樹齡結果期可達50年以上。
分布範圍
分布於中國長江流域及以南各省區;越南,緬甸,印度,日本也有分布。
繁殖方法
嫁接
每年於2月,5-6月,9-10月均可以進行嫁接。砧木用種子繁殖2-3年的幼株。選擇生長健壯,無病蟲害的良種母樹,以2-3年生健壯枝條為接穗。一般採用腹接法,也可採用丁字形芽接,嫁接時要求刀利,手穩,削口平整,砧木和接穗的形成層要對準,包紮緊實,成活1-2年後即可定植。
播種
整地前施肥每667平方米施有機肥4000千克,翻地25-30厘米。耙平,做成一米寬的畦。苗床選用0.1%高錳酸鉀溶液或石灰消毒,播種前種子用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘,0.3%硼酸溶液浸泡20分鐘或200倍托布津液速浸。冬季播種在當年採種子後進行,春播在翌年3月上、中旬進行,按照行距30厘米,株距3-6厘米條播,播種後用肥土蓋種子再覆草,保持苗床濕潤,幼苗破土後及時除去覆蓋物。生長3-4年後,苗高度約1厘米時,可移栽定植。
壓條
12月前後,在優良健壯母樹上選擇2-3年生的枝條,環剝寬度約1厘米的樹皮一圈,敷上濕泥,外用稻草包好,每天或隔天澆水一次,半個多月可以生根。每棵壯樹可選擇6-10個枝條進行壓條,約2個月以後切斷,栽植於地里,5-6個月後再次定植。
栽培技術
選地整地
苗床應選水源方便、土層深厚、質地疏鬆肥沃、排水良好的壤土或沙壤土,以未培育過柑橘類苗木的土地為佳。整地前施足基肥,每畝用腐熟有機肥4000千克,深翻25-30厘米。播前耙平,作成1米寬的畦。定植場地以定植前三年墾荒翻耕為好。
定植
於翌年春、秋兩季無風或雨後晴天進行定植, 穴內施足腐熟堆肥。每穴植苗1株。根要伸直,填土後將苗輕提,然後壓實,覆鬆土,澆水。定植後,在每株側插立柱,扎穩苗木,防止倒伏,苗長穩時撤除。
除草
幼樹期每年至少進行4次中耕除草,冬季注意鬆土。
水肥
定植初期應視氣候情況進行澆水。成林後一般不需澆水,如天旱可在施肥時多加些水,雨季防田內積水。幼樹宜結合中耕除草後各追肥1次,以氮肥為主,尤其在春、夏、秋季追肥可供使新梢抽長。結果樹每年2月 ,5-6 月,7-8月,10-11 月各施肥1次,以糞水為主,加入過磷酸鈣和尿素,也可沿樹開挖 25~30 厘米深的環狀溝施火塘泥、草木灰等雜肥,施後用土填平。
整形
整枝方法隨樹齡不同而有所差異,幼樹於定植後 3-4 年,樹高1.5米時進行整枝,將離地1米以下小枝除去,使枝條伸向四方,呈圓形或塔形。成年樹常在春節後整枝,主要剔除病枝及密生枝、下垂枝,結果老枝也可適當修剪。
病蟲防治
病害
柑橘潰瘍病:危害葉,枝稍和果實,南方3-4月初始發生,7月盛發,高溫時易發病。
防治方法:冬季或早春發芽前剪除病枝,就地燒毀。或春芽萌動前開始每隔10-15天噴1:2:200倍波爾多液一次,共噴5-6次。
瘡痂病:危害葉,果實和新枝幼嫩部分。5月下旬至6月中旬發病最為嚴重。
防治方法:剪除病枝,集中燒毀。並在春芽萌發和落花時各噴灑0.8:1:100倍波爾多液一次,或噴射50%退菌特500倍液。
蟲害
該種蟲害主要有橘天牛、介殼蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛、紅蠟蚧等,主要危害樹葉,枝條末梢等。多在6-7月發生。可根據不同害蟲及危害情況用90%敵百蟲500倍液或蟎蟲剋星2000-3000倍液噴殺。 也可用乙醯甲胺磷或40%氧化樂果乳油500倍液滅殺害蟲。
主要價值
經濟
酸橙果實內果汁含量高達43%,胺基酸含量高為柑橘類水果之首。通過深加工濃縮汁,可作為化工、食品、製藥、紡織工業中的原料。亦可生產配製飲料、罐頭、蜜餞,也可製成甜蜜果醬。酸橙皮可提煉芳香油和果膠、果凍。
藥用
酸橙是常用中藥材之一,使用的是其未成熟果實。具有理氣寬中,行滯消脹功效,用於治療胸脅氣滯,脹滿 疼痛,食積不化,痰飲內停,以及胃下垂,脫肛,子宮脫垂等症,醫療價值很高。
化學成分
酸橙的葉和花含芳香油量約0.2-0.4%,果皮含油量約1.5-2%。油的成分有: nerol、nerobdol、linalool等約20類。又含多種黃酮甙類;aurantiamarin、auranetin、hesperidine等。果肉主要含檸檬酸、維生素C。有特殊異味的可能是含有putrescine。
國外產的酸橙品種尚含dipentene、sabinene、myrcene以及喹啉類生物鹼。種子含脂肪油:以油酸、亞油酸及棕櫚酸為主,硬脂酸少量。
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