食材
原料:木瓜、椰漿、西米。配料:露露、牛奶。調料:砂糖。
做法
1、木瓜切半去籽,挖果肉切塊。2、西米煮至透明,冷水瀝乾水分。3、取一半果肉用榨汁機與椰漿榨成木瓜汁。
4、木瓜盅內放入木瓜粒,倒入木瓜汁,最後澆上西米粒。
營養價值
青木瓜內含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等;並富含十七種以上胺基酸及多種營養元素;是一種營養豐富、有百益而無一害的“果之珍品”木瓜里內含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪;青木瓜自古就是第一豐胸佳果,木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發育很有助益,而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A等養份,能刺激女性荷爾蒙分泌,並能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通,達到豐胸的目的。西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。