·配 料: 熟木瓜，西米（小粒的易煮），牛奶，糖
·操 作: 1. 適量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中間還留有一點白即可，約5-6分鐘
2.濾去煮西米的熱水（帶糊狀）
3.將半透明的西米倒入一盤涼水裡沖一下
4.濾去涼水，放入鍋里，加上其它材料燒開即可
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