日式美杏酥餅

日式美杏酥餅是以加州杏仁、麵粉、黃油、果脯、青紅絲、瓜籽仁等為原料製作的一種餅。

概述

日式美杏酥餅

原料：
加州杏仁、麵粉、黃油、果脯、青紅絲、瓜籽仁、葡萄乾、黑芝麻、熟面。

內容

做法：
用麵粉和黃油分別做成油酥麵團和水皮麵團。將水皮面圓包油酥麵團擀成薄片後再捲起來，做成小劑子。將果脯、杏仁切碎，加入青紅絲和少許白糖、瓜籽仁、葡萄乾、熟面和少許黃油，攪成餡。用劑子包上餡按成餅，涮上雞蛋液後用烤熟的杏仁和黑芝麻做圖案，烤熟即可。