內容提要
本書的用力或創新之處是反映一般的服務管理原理與旅遊學研究方法有機地揉合在一起，創建了一整套旅遊服務和調整供給彈性的規律，揭示了旅遊服務質量為作為分析旅遊服務的供求關係，探討了變化管理和調整供給彈性的規律，揭示了旅遊服務質量作為企業核心競爭力的重要性。本書融理論性、專業性、套用性於一體，適用旅遊管理專業教學和旅遊企業員工培訓。
目錄
第一章 緒論
第一節 服務經濟的新發展
第二章 服務業的增長
第三節 旅遊服務業的擴張趨勢
第二章 旅遊服務的性質與分類
第一節 旅遊服務的界定與範疇
第二節 旅遊服務的特徵
第三節 旅遊服務的分類
第三章 旅遊服務系統構造
第一節 旅遊服務系統模式
第二節 旅遊服務傳遞系統
第三節 旅遊服務流程的設計
第四章 旅遊服服行業管理
第一節 旅遊服務行業管理概述
第二節 旅遊行業管理體制
第三節 旅遊服務行業監管措施
第四節 旅遊服務企業管理
第五章 旅遊服務市場分析
第一節 旅遊服務需求和供給
第二節 旅遊服務消費者行為分析
第三節 旅遊服務市場區隔與定位
第六章 旅遊服務的戰略與計畫
第一節 旅遊服務的戰略態勢考察
第二節 旅遊服務的戰略選擇
第三節 旅遊服務的舊中略實施及計畫
第七章 旅遊服務的行銷組合與策略
第一節 旅遊服務的行銷組合
第二節 旅遊服務的行銷策略和創新
……
第八章 旅遊服務質量的控制與評估
第九章 旅遊服務文化建設
第十章 旅遊服務的組織保障
主要參考文獻
後記
