打拋豬肉

10支 1支 1粒

材　料

四季豆 10支 豬絞肉 130公克紅蔥頭 2粒 香茅 1支 蒜頭 1粒 辣椒 1條

調 味 料

打拋醬 2大匙 白鬍椒 少許 鹽 少許 水 100㏄

制　法

1.蒜頭、辣椒和紅蔥頭洗淨瀝乾，切碎末狀；四季豆洗淨切小丁狀；香茅洗淨切段狀備用。
2.取平底鍋，加入少許油燒熱，放入豬絞肉爆香，再加入作法1的所有材料一起翻炒均勻。
3.最後加入所有調味料拌炒均勻即可盛盤。