排骨燉酸菜蘑菇

排骨燉酸菜蘑菇，主要材料有排骨、酸菜一袋，蘑菇。

基本信息

• 中文名：排骨燉酸菜蘑菇
• 主要食材：排骨、酸菜，蘑菇

原料

排骨、酸菜一袋，蘑菇。

排骨燉酸菜蘑菇

做法

1：蘑菇洗乾淨，對半切一下。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。
2：鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然後倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。
3：加入水沒過排骨，加點鹽，少許糖後大火燒開轉小火。
4：小火一個半小後，肉和排骨能分開狀態就好，筷子能輕鬆的插入排骨。
5：然後倒入酸菜和蘑菇一起再燉十分鐘。
6：最後加點蔥花就可以起鍋了，燉的時候不要讓水燒乾了，否則影響菜的扮相和口感。