恆化培養
恆化培養是通過對甲醇營養型畢赤酵母基因工程菌以碳源甘油為限制性基質進行恆化培養動力學試驗，結果認為；（1）細胞光密度與其乾、濕重呈線性關係，當細胞光密度（OD600）為100時細胞濕重（WCW）為128.3g/L，細胞乾重（WDW）則為22.9g/L；（2）基因工程菌P.pastoris的生長與限制性基質甘油殘留濃度的關係符合Monod關係式，通過1／μ對1／S進行線性回歸得μmax=-0.366h^-1,Ks=0.1823g/L，經參數推導甘油最大菌體得率係數YC=0.54g/g，菌體維持生長消耗底物係數m=0.0069g/(g·h)；氧最大菌體系數YX/02=30.96g/moL，菌體維持生長時消耗氧係數m02=0.0008mol/(g·h)，最適理論稀釋速率Dm=0.341h^-1;(3)從氨水的消耗速率和呼吸商（RQ）的變化認為隨著比生長速率（μ）的增長，甘油代謝流從糖原異生和磷酸戊糖途徑線性地向糖酵解和三羧酸循環途徑進行代謝遷移，即糖酵解和三羧酸循環途徑的代謝流量線上性地增大。
簡介
通過恆化培養對S-腺苷甲硫氨酸(SAM)產生菌釀酒酵母HYS98發酵動力學進行了研究．結果表明，該菌株的生長與限制性基質蔗糖濃度之間符合Monod關係式，最大比生長速率μmax為0．28h^-1，飽和常數Ks為1．27g／L；當0．005h^-1≤μ≤0．11h^-1，產物生成模型為qSAM=-1．39μ^2+0．19μ，底物消耗動力學模型為qS=μ/0．62+0．012．基於建立的動力學模型，提出了分階段控制菌體比生長速率的流加培養策略，據此策略在5L反應器中發酵24h，SAM濃度達3．56g／L，而SAM產率達0．15g／(L·h)，比文獻報導的最高水平高67％．
相關資料
通過對甲醇營養型畢赤酵母基因工程菌以碳源甘油為限制性基質進行恆化培養動力學試驗，結果認為；（1）細胞光密度與其乾、濕重呈線性關係，當細胞光密度（OD600）為100時細胞濕重（WCW）為128.3g/L，細胞乾重（WDW）則為22.9g/L；（2）基因工程菌P.pastoris的生長與限制性基質甘油殘留濃度的關係符合Monod關係式，通過1／μ對1／S進行線性回歸得μmax=-0.366h^-1,Ks=0.1823g/L，經參數推導甘油最大菌體得率係數YC=0.54g/g，菌體維持生長消耗底物係數m=0.0069g/(g·h)；氧最大菌體系數YX/02=30.96g/moL，菌體維持生長時消耗氧係數m02=0.0008mol/(g·h)，最適理論稀釋速率Dm=0.341h^-1;(3)從氨水的消耗速率和呼吸商（RQ）的變化認為隨著比生長速率（μ）的增長，甘油代謝流從糖原異生和磷酸戊糖途徑線性地向糖酵解和三羧酸循環途徑進行代謝遷移，即糖酵解和三羧酸循環途徑的代謝流量線上性地增大。
本文對畢赤酵母進行了恆化培養研究。以甲醇為唯一碳源時，在稀釋率較低時(D<0．048h^-1)，連續培養系統操作很穩定。但在稀釋率高時(D>0．048h^-1)，連續培養系統的定態點不止一個，實驗不能維持，故採用比生長速率恆定的分批流加培養進行研究。結果表明，畢赤酵母的生長符合Andrew普遍化底物抑制模型。綜合考慮水蛭素的生成、底物的消耗，在生產中維持甲醇濃度為限制性濃度(0．5g/L)，且維持比生長速率為0．02h^-1時，水蛭素Hir65的比生成速率達到最大值0．2mg／(g·h)R甲醇的比消耗速率為0．04g/(g．h)。
海洋學及其相關知識
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