彩色絲

彩色絲主要材料是胡蘿蔔、荷蘭豆、山藥、鳳梨、蒜。富含維生素，口感清脆，清涼宜人。

主要材料

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材料:胡蘿蔔、荷蘭豆、山藥、鳳梨、蒜。
調料：鹽、雞精。

製作方法

1、將所有材料改刀，切成細絲；鳳梨和山藥分別用淡鹽水浸泡後，撈出控去水份。
2、炒勺內放油，油熱後爆香蒜絲，先放入胡蘿蔔和荷蘭豆絲煸炒。
3、稍微變軟後，放入山藥絲，加鹽、雞精調味，翻炒均勻，最後放入鳳梨絲，翻炒均勻即可。